Unser Ablauf
So arbeiten wir: fünf Schritte, null Überraschungen
Vom ersten Anruf bis zum Protokoll in Ihrem Ordner folgt jeder Einsatz demselben Ablauf. Sie wissen vorher, was es kostet, wann gearbeitet wird und was Sie am Ende in der Hand halten.
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Kostenlose Besichtigung
Wir nehmen Küche und Abluftanlage vor Ort auf: Zustand, Zugänglichkeit, Revisionsöffnungen, kritische Zonen. Dauert je nach Betrieb 30–60 Minuten und verpflichtet Sie zu nichts.
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Fixangebot
Sie erhalten ein schriftliches Fixangebot mit klar definiertem Leistungsumfang — kein Stundensatz, kein Nachverhandeln. Es bleibt beim vereinbarten Preis.
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Termin außerhalb der Betriebszeit
Nachts, am Ruhetag oder in der Betriebssperre: Wir richten uns nach Ihrem Kalender, nicht umgekehrt. Ihr Betrieb läuft ohne Unterbrechung weiter.
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Reinigung + Foto-Doku
Trockendampf, wo er seine Stärken hat — Mechanik, Absaugung und geeignete Fettlöser, wo nötig. Jeder Bereich wird vorher und nachher fotografiert.
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Protokoll & Intervallempfehlung
Sie erhalten das Reinigungsprotokoll samt Fotos und eine schriftliche Intervallempfehlung. Auf Wunsch erinnern wir Sie, bevor der nächste Termin fällig ist.
Das Produkt ist der Nachweis
Das Reinigungsprotokoll: eine Seite, die für Sie arbeitet
Jedes Protokoll enthält die gereinigten Bereiche und Anlagenteile, das eingesetzte Verfahren je Bereich, Datum und ausführende Personen — in Anlehnung an VDI 2052, vollständig dokumentiert. Dazu kommt die Foto-Doku vorher/nachher, auch aus Zonen, die Sie selbst nie zu Gesicht bekommen, etwa dem Kanalinneren.
Dieses Dokument legen Sie in Ihren HACCP- bzw. Betriebsordner. Bei der nächsten Hygienekontrolle, einer Anfrage Ihres Versicherers oder einem Eigentümerwechsel ziehen Sie es einfach heraus — es kann im Schadensfall entscheidend sein.
Der fünfte Schritt ist übrigens der Einstieg in unseren Erinnerungsservice: Wir melden uns, wenn Ihr Intervall fällig wird. Wer das fix einplanen will, nimmt den Wartungsvertrag.
Warum so und nicht anders
Drei Prinzipien hinter dem Ablauf
Fixangebot statt Stundensatz
Beim Stundensatz trägt der Kunde das Risiko. Beim Fixangebot tragen wir es — deshalb besichtigen wir zuerst und kalkulieren dann. Seriöser geht es nicht.
Ehrlichkeit bei Machbarkeit
Nicht erreichbare Kanalabschnitte, Bauteile am Lebensende, Zonen, die Fachfirmen brauchen: Wir sagen es Ihnen vor dem Auftrag — und schreiben es ins Protokoll.
Dokumentation als Standard
Protokoll und Foto-Doku gibt es bei uns nicht als Zusatzoption, sondern bei jedem Einsatz. Der Nachweis ist das Produkt.