Einsatzgebiet · Steiermark
Gastro-, Küchen- & Abluftreinigung in Graz
Von der Wirtshausküche in der Altstadt bis zur Großküche am Stadtrand: Wir reinigen Grazer Gastroküchen und ihre Abluftanlagen mit Trockendampf — dokumentiert mit Protokoll und Fotodoku, während Ihr Betrieb geschlossen hat.
Gastro-Szene Graz
Die Genusshauptstadt hat die dichteste Lokalszene nach Wien
Graz nennt sich Genusshauptstadt — und die Lokaldichte gibt der Stadt recht: Wirtshäuser und Haubenküche in der Altstadt, die kreative Szene in Lend und Gries, Studentenlokale rund um die Universitäten, dazu Kaffeehäuser, Bäckereien und eine wachsende Zahl an Betriebsküchen. Wo täglich so viel gekocht, gebraten und frittiert wird, wächst in Hauben und Abluftkanälen dieselbe Brandlast wie überall — nur der Nachweis der Reinigung entscheidet, wie ein Schadensfall oder eine Hygienekontrolle ausgeht.
Gerade in den dicht bebauten Altstadt- und Gründerzeithäusern teilen sich Lokale ihre Gebäude mit Wohnungen und Büros — ein Fettbrand in der Abluft betrifft hier nie nur die eigene Küche. Die regelmäßige, dokumentierte Reinigung nach anerkanntem Stand der Technik (Richtlinie VDI 2052) liegt in der Verantwortung des Betreibers. Wir übernehmen sie so, dass Sie den Nachweis in der Hand halten: Protokoll, Fotos vorher/nachher, Intervallempfehlung.
Leistungen
Was wir in Graz reinigen
Das komplette KüchenWacht-Programm — jede Leistung mit Reinigungsprotokoll und Vorher-Nachher-Fotodokumentation, in Anlehnung an VDI 2052.
Gastroreinigung
Küche, Geräte und Abluft als dokumentiertes Gesamtpaket für Ihren Betrieb.
Zur LeistungKüchenreinigung
Tiefenreinigung von Kochtechnik, Flächen, Böden und Fugen.
Zur LeistungAbluftreinigung
Hauben, Flammschutzfilter, Kanäle und Ventilatoren — die Brandlast über der Kochzeile.
Zur LeistungDunstabzugshauben
Haube und Filter — auch für kleinere Betriebe und Imbisse.
Zur LeistungFettkanalreinigung
Kanal-Innenreinigung mit Foto-Doku aus dem Kanalinneren.
Zur LeistungTrockendampfreinigung
Unsere Methode: 160–180 °C heißer Dampf — das Verfahren arbeitet ohne Chemie.
Zur MethodeSo kommen wir zu Ihnen
Ablauf für Betriebe in Graz
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Anfrage mit Standort
Formular oder Anruf genügt — wir melden uns innerhalb von 24 Stunden, werktags, und stimmen Besichtigung und Terminfenster ab.
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Besichtigung & Fixangebot
Wir nehmen Küche und Abluftanlage vor Ort auf. Sie erhalten ein Fixangebot mit schriftlichem Leistungsumfang — Anfahrt transparent ausgewiesen, keine versteckten Positionen.
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Einsatz außerhalb der Betriebszeiten
Nachts, am Ruhetag oder in der Betriebssperre — am Morgen ist Ihre Küche einsatzbereit, das Protokoll samt Fotos folgt direkt danach.
Anfahrt & Termine
Graz erreichen wir ab Wien über die A2 in rund zwei Stunden — Einsätze planen wir bevorzugt als gebündelte Steiermark-Termine, dadurch bleiben die Anfahrtskosten überschaubar und werden im Fixangebot transparent ausgewiesen. Für wiederkehrende Intervalle im Wartungsvertrag sind fixe Grazer Terminfenster eingeplant.
- Reinigungsprotokoll + Fotodoku nach jedem Einsatz — identischer Standard wie in Wien.
- Wartungsvertrag möglich: feste Intervalle mit Terminhoheit und automatischer Erinnerung — Modelle ansehen.
- Mehrere Standorte? Wir bündeln Filialen und Häuser einer Gruppe in einer Doku-Kette.
Häufige Fragen
Küchenreinigung in Graz — kurz beantwortet
Lohnt sich ein Einsatz aus Wien für ein einzelnes Lokal in Graz?
Ja — weil wir Grazer Einsätze als Touren bündeln. Ihre Reinigung wird mit weiteren Terminen in der Region kombiniert, die Anfahrt verteilt sich entsprechend und steht transparent im Fixangebot.
Ob es sich für Ihren Betrieb rechnet, sehen Sie schwarz auf weiß, bevor Sie zusagen — die Besichtigung kostet nichts.
Wann wird in unserem Lokal gereinigt?
Außerhalb Ihrer Betriebszeiten — nachts, am Ruhetag oder in der Betriebssperre. Am Morgen ist die Küche einsatzbereit.
Terminfenster stimmen wir bei der Anfrage ab; Vertragskunden haben Vorrang bei der Terminvergabe.
Bekommen wir denselben Nachweis wie Wiener Betriebe?
Ja — Protokoll und Vorher-Nachher-Fotodoku sind bei jedem Einsatz Standard, in Anlehnung an VDI 2052, ablagefertig für HACCP-Ordner, Versicherung und Hygienekontrolle.
Details zum Ablauf: So arbeiten wir.